Ayam Geprek Tanpa Minyak yang Lezat dan Praktis
JAKARTA – Ayam geprek kini menjadi salah satu menu favorit banyak orang, terutama karena mudah dibuat dan cocok untuk makan malam bersama keluarga. Tidak hanya enak, ayam geprek juga bisa disesuaikan dengan preferensi rasa, termasuk variasi terbaru yang tidak perlu digoreng dengan minyak berlebih. Meski demikian, rasanya tetap gurih dan teksturnya empuk.
Untuk membuat ayam geprek yang lezat, Anda bisa memadukan bahan-bahan sederhana seperti nasi hangat, irisan jeruk limau, dan sayuran segar. Hal ini akan membuat makan malam keluarga lebih lengkap dan nikmat. Banyak orang menyukai resep ayam geprek ini karena prosesnya mudah dan hasilnya memuaskan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah daftar bahan utama yang diperlukan:
- Paha ayam filet
- Bawang putih
- Jeruk nipis
- Tapioka
- Kunyit bubuk (opsional)
- Putih telur
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
- Gula pasir
- Merica
Selain bahan utama, Anda juga membutuhkan bahan untuk sambal geprek:
- Bawang putih
- Cabai rawit merah
- Garam
- MSG (opsional)
Sedangkan untuk pelengkapnya, siapkan:
- Nasi putih
- Jeruk limau
- Head lettuce
Langkah-Langkah Membuat Ayam Geprek
-
Marinasi Ayam
Campurkan perasan jeruk nipis, bawang putih parut, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, kunyit bubuk, tapioka, dan putih telur ke dalam paha ayam filet. Aduk hingga rata, lalu diamkan selama minimal 1 jam.
-
Memasak Ayam
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan ayam dan masak dengan api kecil hingga matang. Setelah matang, sisihkan.
-
Membuat Sambal Geprek
Tumis bawang putih dan cabai rawit merah beberapa saat, lalu pindahkan ke ulekan. Tambahkan garam dan MSG, lalu ulek kasar hingga semua bahan tercampur rata.
-
Geprek Ayam dengan Sambal
Masukkan ayam yang sudah dimasak ke dalam sambal, lalu geprek hingga merata.
-
Penyajian
Sajikan ayam geprek dengan nasi hangat, irisan jeruk limau, dan head lettuce sebagai pelengkap.
Kelebihan Ayam Geprek
Ayam geprek ini memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang gurih serta pedas. Menu ini sangat praktis dan sehat, karena tidak membutuhkan banyak minyak. Selain itu, rasanya tetap memuaskan bagi seluruh anggota keluarga, terutama para penggemar pedas. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan sesuai selera.
Kreasi sambal geprek yang segar dan pedas memberikan sensasi makan yang istimewa. Menu ini juga cocok dijadikan lauk untuk bekal sarapan atau makan siang. Proses pembuatannya cepat dan tidak memakan waktu lama, sehingga sangat ideal untuk kebutuhan sehari-hari.
Dengan resep ini, siapa saja dapat menikmati ayam geprek yang lezat, pedas, gurih, dan empuk. Tidak hanya enak, menu ini juga hemat waktu dan sangat cocok untuk penggemar masakan sederhana namun berkualitas.
