Resep Chocolate Lava Cake yang Mudah dan Lezat Tanpa Oven
JAKARTA – Chocolate lava cake adalah salah satu dessert yang sangat diminati karena tekstur lembut dan sensasi cokelat yang lumer di tengah. Hidangan manis ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, bahkan tanpa memerlukan oven.
Banyak orang mencari resep yang sederhana namun tetap menghasilkan rasa maksimal. Perpaduan antara cokelat pekat dengan adonan lembut menjadikan chocolate lava cake cocok disajikan kapan saja, baik untuk acara spesial maupun kejutan istimewa.
Resep kali ini menawarkan cara membuat chocolate lava cake menggunakan wajan kukus. Meskipun tidak memakai oven, hasilnya tetap lumer dan sempurna saat dipotong. Berikut bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat chocolate lava cake, kamu akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 100 gram mentega
- 150 gram cokelat hitam, dicincang
- 2 butir telur
- 1 butir kuning telur
- 40 gram gula pasir
- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
- ΒΌ sendok teh garam
- 1 sendok makan cokelat bubuk
Selain itu, kamu juga perlu bahan olesan seperti mentega dan cokelat bubuk untuk melengkapi hidangan.
Cara Membuat Chocolate Lava Cake
Berikut langkah-langkah membuat chocolate lava cake yang lembut dan lumer:
- Lelehkan mentega, lalu tuangkan di atas cokelat yang telah dicincang. Aduk hingga rata.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan gula larut sepenuhnya.
- Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk ke dalam campuran telur. Aduk hingga semua bahan menyatu.
- Masukkan campuran cokelat yang sudah dingin, lalu aduk perlahan agar tidak menggumpal.
- Olesi wadah dengan mentega dan cokelat bubuk. Tuang adonan setengah dari wadah, lalu tutup dengan aluminium foil.
- Panaskan wajan dengan air setengah tinggi. Kukus selama sekitar 10 menit dengan api kecil.
- Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan hangat untuk menikmati rasa yang optimal.
Tips Menyajikan dan Menikmati
Chocolate lava cake ini sangat cocok disajikan sebagai dessert spesial di rumah. Untuk meningkatkan tampilannya, kamu bisa menambahkan es krim atau taburan gula halus. Selain itu, hidangan ini juga bisa menjadi pilihan yang praktis untuk menjamu tamu atau keluarga.
Tekstur luar yang lembut dan bagian tengah yang lumer sempurna memberikan pengalaman rasa yang istimewa. Dengan bahan sederhana, kamu bisa menikmati dessert ala kafe tanpa perlu repot keluar rumah.
Cobalah resep ini dan rasakan sensasi cokelat pekat yang meleleh di mulut. Setiap gigitan akan membawa kesan yang begitu menggugah selera. Dengan cara yang mudah dan praktis, siapa pun bisa membuat chocolate lava cake yang lezat dan menggugah selera.
