Kreasi Camilan Gurih yang Unik dan Mudah Dibuat
Martabak telur puyuh adalah salah satu camilan gurih yang menawarkan rasa lezat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga di berbagai kesempatan. Berbeda dengan martabak biasanya, martabak ini memiliki keunikan tersendiri karena menggunakan bahan-bahan yang khas dan cara pengolahan yang sederhana.
Cara membuat martabak telur puyuh ini cukup mudah, sehingga bisa menjadi alternatif camilan rumahan yang praktis tanpa perlu membeli di luar. Tidak hanya enak, tetapi juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat martabak telur puyuh, kamu memerlukan beberapa bahan utama:
Bahan 1:
– 1 buah bawang bombai, dirajang halus
– 100 gram kol, dirajang halus
– 100 gram wortel, diserut tebal
– 2 batang daun bawang, dirajang
– 3 buah sosis, diserut
Bahan 2:
– 3 butir telur
– 1 sendok teh bumbu gulai padang
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
– 200 ml air
– 50 gram gula aren serut
– 1 sendok makan kecap manis
– 1/4 sendok teh bumbu gulai padang
– 1 sendok makan saus cabe
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh cuka
Pelengkap:
– 12 butir telur puyuh rebus
– 12 lembar kulit lumpia bulat
– 75 gram acar campur
Cara Membuat Martabak Telur Puyuh
Langkah pertama adalah mengocok telur bersama bumbu gulai padang, merica bubuk, dan garam hingga rata. Setelah itu, masukkan bahan 1 ke dalam adonan tersebut dan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan sejenak.
Selanjutnya, ambil selembar kulit lumpia, isi dengan telur puyuh rebus serta adonan yang telah dibuat. Lipat dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Pastikan tidak terlalu kering agar teksturnya tetap lembut.
Setelah martabak matang, siapkan saus dengan mencampurkan semua bahan saus hingga larut. Aduk hingga merata dan siap digunakan sebagai pelengkap.
Sajikan martabak telur puyuh hangat bersama saus gula aren dan acar segar. Rasa gurih dari telur puyuh dan saus yang manis pedas akan memberikan sensasi yang unik dan berbeda dari martabak mini biasanya.
Keistimewaan Martabak Telur Puyuh
Martabak telur puyuh ini sangat cocok untuk dijadikan camilan sore hari bersama minuman hangat seperti teh atau kopi. Selain itu, hidangan ini juga bisa menjadi menu tambahan saat berkumpul bersama keluarga. Kombinasi rasa antara gurih, manis, dan asam segar dari acar akan membuat suasana semakin hangat dan menyenangkan.
Saus gula aren yang khas menjadi sentuhan istimewa dalam hidangan ini. Tak hanya memberikan rasa yang unik, saus ini juga menyeimbangkan rasa gurih dari telur puyuh dan sayuran. Tekstur renyah dari kulit lumpia yang digoreng sempurna juga menambah daya tarik hidangan ini.
Resep martabak telur puyuh ini sangat praktis untuk dibuat di rumah. Kamu tidak perlu repot-repot membeli di luar, karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses pembuatannya tidak rumit. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati camilan lezat kapan saja sesuai keinginan.
