Resep Cream Soup Ala KFC yang Bisa Dibuat di Rumah
JAKARTA – Musim hujan sering kali membuat kita ingin mencari makanan hangat dan lezat. Salah satu pilihan yang sangat disukai adalah cream soup, terutama yang memiliki tekstur lembut dan rasa gurih. Makanan ini biasanya tersedia di berbagai restoran cepat saji, termasuk KFC. Namun, kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Cream soup ala KFC memang memiliki ciri khas, yaitu tekstur yang creamy, rasa yang kaya akan bumbu, dan isiannya yang lengkap. Mulai dari potongan ayam, wortel, hingga jagung manis. Dengan resep ini, kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga, baik lebih kental, lebih gurih, atau bahkan lebih ringan.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat cream soup ala KFC di rumah:
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
- 100 gram jagung manis pipil
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 500 ml susu cair full cream
- 500 ml kaldu ayam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Daun bawang secukupnya, iris halus
Cara Membuat Cream Soup Ala KFC
- Panaskan mentega dalam panci dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan matang merata.
- Tambahkan wortel dan jagung manis, aduk sebentar agar semua bahan tercampur rata.
- Taburkan tepung terigu sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak hingga tepung sedikit matang.
- Tuangkan susu cair dan kaldu ayam secara perlahan sambil terus diaduk. Proses ini penting agar soup tetap halus dan tidak bergerindil.
- Tambahkan lada bubuk, pala bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata lalu masak dengan api kecil.
- Biarkan soup mendidih perlahan sambil sesekali diaduk hingga teksturnya mengental dan semua bahan matang sempurna.
- Koreksi rasa, lalu taburi daun bawang sebelum disajikan.
Tips Agar Rasanya Mirip dengan Cream Soup KFC
- Gunakan susu full cream agar rasanya lebih gurih dan tekstur lebih lembut.
- Potong semua bahan dengan ukuran kecil agar sensasi makannya mirip dengan versi restoran.
- Jangan memasak dengan api besar setelah susu dimasukkan agar soup tidak pecah.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati cream soup yang lezat tanpa perlu pergi ke luar rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan hangat bersama keluarga!
