Kurang lebih 300 meter dari restoran itu, ada juga restoran yang bernama “Yuk Makanenak” yang menyajikan menu nasi campur dan jajanan khas Nusantara. Keduanya jadi bersaing dalam mendapatkan konsumen karena menu yang ditawarkan.
Oleh karena itu, para pelaku bisnis restoran harus memiliki strategi yang tepat dalam memasarkan restorannya, menawarkan menu yang otentik dan berkualitas. Serta memberikan pelayanan yang terbaik agar dapat bersaing dengan restoran lainnya.
2. Biaya Operasional yang Relatif Tinggi
Jika saat ini kebanyakan bisnis bisa dilakukan dengan modal minim, maka lain halnya dengan bisnis restoran. Bisnis ini membutuhkan biaya operasional yang cukup tinggi.
Biaya itu meliputi penyewaan tempat, pengadaan peralatan masak dan makanan, biaya gaji karyawan, serta biaya promosi. Agar bisnis restoran bisa tetap awet, maka semua biaya harus dikelola dengan baik.
Hal ini supaya tetap sejalan dengan manajemen arus kas bisnis dan tidak mengurangi keuntungan yang dihasilkan.
Misalnya, kita dapat mengutamakan biaya untuk bahan baku dan sewa tempat daripada biaya promosi jika diperlukan. Tujuannya agar bisnis restoran dapat tetap berjalan dan menekan biaya pengeluaran.
