Resep Minuman Takjil Praktis untuk Buka Puasa di Rumah
JAKARTA – Menjelang waktu berbuka puasa, segelas minuman segar sering menjadi yang paling dinanti oleh banyak orang. Minuman takjil tidak selalu harus dibeli di luar rumah. Dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, Anda bisa membuat minuman manis dan menyegarkan sendiri di rumah.
Membuat minuman untuk takjil sendiri memiliki beberapa keuntungan. Pertama, lebih hemat dibandingkan membeli di luar. Kedua, Anda bisa menyesuaikan rasa dan tingkat kemanisan sesuai dengan selera keluarga. Jika ingin sajian buka puasa yang praktis namun tetap menggugah selera, berikut tiga resep minuman takjil yang bisa dicoba:
1. Es Pisang Ijo
Bahan-bahan:
– 5 buah pisang
– 10 sdm sirup coco pandan
– 2 gelas es batu
– 10 sdm tepung beras
– 1 gelas air matang
– 2 sdm susu bubuk
– 2 tetes pewarna pandan
– 1/2 resep bubur sumsum
Cara membuat:
1. Siapkan kulit pisang terlebih dahulu. Campur tepung beras, garam, gula, dan pewarna, lalu aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan adonan meletup-letup. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.
2. Kukus pisang sekitar 10-15 menit atau sampai agak melunak.
3. Ambil satu sendok adonan, gilas dengan rolling pin. Ambil satu pisang yang sudah dikukus, gulung pelan hingga ujung. Bungkus dengan plastik wrap, lalu masukkan kulkas hingga adonan mudah dipotong.
4. Masak bubur sumsum dengan bahan yang telah disiapkan, lalu angkat dan sisihkan.
5. Potong-potong pisang ijo yang telah didinginkan di kulkas, lalu sajikan dengan bubur sumsum dan sirup coco pandan.
6. Tambahkan es batu dan segera hidangkan untuk takjil buka puasa.
2. Es Kacang Merah Merona
Bahan-bahan:
– 1 mangkuk kacang merah yang sudah direbus dengan gula aren
– 1 buah alpukat
– 1/2 buah naga merah
– 8-10 sdm susu kental manis (sesuai selera)
– 1 mangkuk es batu yang sudah dipecahkan (boleh diparut)
Cara membuat:
1. Kupas dan potong-potong buah naga dan alpukat sesuai selera.
2. Ambil mangkuk atau gelas, lalu masukkan sekitar 5-6 sdm kacang merah.
3. Tambahkan potongan buah naga dan alpukat.
4. Tuang susu kental manis di atasnya, lalu tambahkan es batu secukupnya.
5. Aduk rata dan sajikan sebagai menu berbuka puasa.
3. Es Alpukat Susu
Bahan-bahan:
– 1 sachet agar-agar rasa mangga atau nanas
– 2 buah alpukat
– Nata de coco secukupnya
– 3 sdm susu kental manis atau krimer
– 300 ml soda
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Buat agar-agar terlebih dahulu. Campur bahan agar dan gula, aduk rata sambil ditambah 3 1/2 gelas air, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan masukkan dalam cetakan. Tunggu hingga dingin.
2. Potong buah alpukat sesuai selera dan siapkan es batu secukupnya.
3. Setelah agar-agar dingin, serut bentuk memanjang dengan serutan bergerigi supaya tampak cantik.
4. Siapkan mangkok dan masukkan es batu.
5. Masukkan agar-agar, alpukat, dan nata de coco di atas es batu. Lalu, siram dengan soda sesuai selera.
6. Tambahkan susu kental manis atau krimer. Kemudian, sajikan untuk takjil Ramadhan.
Itulah tiga resep minuman takjil yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Dengan variasi rasa yang menarik, minuman ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk berbuka puasa bersama keluarga.
