MANTIQ MEDIA – Sambal, saus pedas yang populer di berbagai belahan dunia, adalah salah satu tambahan kuliner yang tak terpisahkan dari banyak hidangan. Ternyata sering makan sambal baik untuk kesehatan tubuh, berikut 10 manfaat sambal bagi tubuh Anda.
Bagi sebagian orang, sambal hanyalah pelengkap makanan yang memberikan cita rasa pedas dan sedikit sensasi terbakar di lidah. Namun, tahukah Anda bahwa makan sambal juga dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan yang mengejutkan?
1. Meningkatkan Metabolisme
Sambal mengandung senyawa capsaicin, yang memberikan rasa pedas. Capsaicin telah terbukti dapat meningkatkan metabolisme tubuh, membantu membakar kalori lebih efisien, dan bahkan mendukung usaha penurunan berat badan.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Cabai, bahan utama dalam sambal, mengandung vitamin C yang tinggi. Vitamin C adalah antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari serangan radikal bebas, dan mempercepat penyembuhan luka.
3. Mengurangi Rasa Sakit
Capsaicin juga dikenal memiliki sifat analgesik, yang berarti dapat mengurangi rasa sakit. Oleh karena itu, konsumsi sambal dalam jumlah sedang dapat membantu mengurangi ketidaknyamanan yang terkait dengan kondisi seperti arthritis dan nyeri neuropatik.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Sambal mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Capsaicin dapat membantu mengurangi peradangan dalam arteri, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
5. Mengurangi Stres
Konsumsi sambal dapat merangsang pelepasan endorfin dalam tubuh. Endorfin adalah hormon perasaan baik yang dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati.
6. Meningkatkan Pencernaan
Beberapa jenis sambal mengandung bahan-bahan seperti bawang putih, jahe, atau kunyit, yang memiliki manfaat pencernaan. Bawang putih, misalnya, dapat membantu mengurangi perut kembung dan masalah pencernaan lainnya.
Baca Selengkapnya…
